现代社会，不锈钢制品大大方便了人们的生活，但是，人们在生活中也时常会遇到一些以假乱真、以次充好的商家，给消费者带了不可估量的损失。我们就来聊聊鉴别不锈钢板材的使用方法有几种。

一、不锈钢鉴定剂
  不锈钢鉴定剂的使用方法很简单，直接滴在不锈钢板材即可，不锈钢鉴定剂一般在2-3分钟左右即可出效果，不同的颜色对应了不同型号的兰州不锈钢板材材质。一般不锈钢鉴定剂都配有对比色卡，鉴别结果直接对比即可知道不锈钢板材的型号，非常方便。因不锈钢的牌号和成分非常之多，用一种液体就能鉴别出所有的不锈钢牌号基本是不可能完成的任务，但是对一些镍、锰含量差别较大的不锈钢，还是可以通过不锈钢鉴定剂与之的化学反应来鉴别。如果要识别食品级304不锈钢，可以采用不锈钢鉴定剂法，但是我们不提倡。

二、通过磁性辨别
  首先我们知道304不锈钢属于奥氏体型，但是奥氏体型是无磁或弱磁性，所以大家会认为好的不锈钢是没有磁性的。可是，人们缺忽略了一点就是304不锈钢在因冶炼过程中造成其化学成分波动或加工状态不同时可能出现磁性，可这不能认为是冒牌或不合格产品;另外304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性就越大。

三、硫酸铜辨别
  将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦拭，擦后如不变色，一般为不锈钢;如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。

四、磨花鉴别
  磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。

五、化学定性法鉴别
  化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍;如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无镍(但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易显露或确定多少，一般须用标准样品实验多次后才能掌握)。

六、光谱仪元素分析鉴别
  光谱仪由于它对材料中的很多元素的检测灵敏度往往很高，所以，它通常用于微量和痕量分析。它使用的范围很宽泛，样品可以配置成溶液，也可以是固体形态，往往用于材料行业分析较多。

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